тушонка в автоклаві-я роблю так

Куриная тушенка в автоклаве

Узнать подробности и сделать заказ на автоклав Hanhi можно здесь: https://hanhi-shop.ru/konservirovanie-i-zagotovki/avtoklavy/avtoklav-hanhi

В этом видео я подробно расскажу и покажу, как сделать домашнюю куриную тушенку в автоклаве.

Полезные советы при работе с автоклавом

В данном видео ролике рассмотрены некоторые очень важные советы при работе с автоклавом. Какие банки применять лучше как проводить стерилизацию как правильно загрузить автоклав. Как правильно открыть автоклав по окончании процесса приготовления консервов. Смотрите комментируйте ставьте лайк и не забудьте подписаться на канал Автоклав.

Каши с мясом в Автоклаве. Часть 1. Гречневая, Гороховая и Перловая.

Недавно готовил говяжью тушенку в автоклаве, ну и остались кости с мясом. Вот их то и отварили, мясо ободрали и решил я замутить каши с мясом в автоклаве : Гороховую, Гречневую и Перловую. Не ожидал что так вкусно получиться, да чего там, вообще не ожидал что получится))) Но получилось очень вкусно!!!
Крупа промыта, просушена. #Монах #Монах

Тушёнка говяжья: как приготовить дома тушёнку / Canned stewed meat ♡ English subtitles

Как легко и просто приготовить вкусную тушёнку из говядины в домашних условиях с использованием скороварки — видео рецепт.

► Подписывайтесь на новые рецепты: http://goo.gl/sBj4vm
Мой канал: https://www.youtube.com/user/videozepter/
ВКонтакте: http://vk.com/club76421726
Etsy: https://www.etsy.com/shop/blomstrende
Instagram: https://www.instagram.com/presentique

♥ Рекомендую:
Варёное сало: https://goo.gl/O5znSf
Зразы с мясом: https://goo.gl/TM5ZyM
Беляши: https://goo.gl/7UbRtW

★ Продукты на 1 литр тушёнки: — 1 кг говядины, — 2 лавровых листа, — 1 десертная ложка соли, — 10-12 горошин чёрного перца, — 2 столовые ложки топлёного сала, — молотый перец по вкусу.

✿ Способ приготовления:
1. Нарезанную небольшими кусками говядину посыпаем солью и молотым перцем. Кладём в банки чёрный перец горошком, лавровый лист и заполняем мясом. Сверху добавляем топлёное сало. Закрываем крышками.
2. На дно скороварки кладём тряпочку, сверху устанавливаем банки и заливаем их по "плечики" водой. Закрываем крышкой и нагреваем на большом огне до срабатывания индикатора давления. После того, как он зафиксируется в верхнем положении, уменьшаем огонь до минимального и готовим 3-3, 5 часа.
3. Сваренную тушёнку оставляем под закрытой крышкой до полного остывания (примерно на ночь). Затем достаём банки из кастрюли и убираем в прохладное место.

Подробный рецепт с фото на сайте: http://www.e-zepter.ru/zagotovki-s-czepter/631-tushyonka-govyazhya-ot-czepter-video-reczept.html

#еленабаженова
#zepter
#рецептыцептер
#videozepter

Автоклав "Домашний погребок".

Купить автоклав "Домашний погребок": http://www.pogrebok.net/collection/konservirovanie/product/avtoklav-domashniy-pogrebok
——————————————————————-
Этот ролик предоставлен производителем автоклава "Уральским заводом бытовых изделий".

часть 2 РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ - ОЧЕНЬ ВКУСНО, автоклав из нержавейки НЕФОР 16

Второе испытание АВТОКЛАВА "НЕФОР 16" рыбные консервы в масле. Видео рецепты домашних консерв. Рыбные консервы в автоклаве в домашних условиях рецепты видео. Как готовить в автоклаве. Автоклав НЕСТЕРОВОЙ

Процесс готовки: процесс набора давления (1 атм качаю насосом (можно чуть больше), три нагоняю температурой) если АВТОКЛАВ стоит на огне, уже идёт процесс приготовления, у меня это занимает около 3 часов, чтобы догнать до 4 атм.!!! После этого я поддерживаю 4 атм. в течение 30мин и всё выключаю газ (огонь) и оставляю до утра. При таких температурах и таком давлении, все "бациллы" гибнут (БОТУЛИЗМ убивается при 120 градусов на все 100%), также кости становятся очень мягкими, их можно не прилагая никакого усилия, раздавить пальцем (даже цельные куриные кости!) Если кушали магазинные консервы из рыбы, типо сайры, горбуши, то ВЫ меня поняли! Продукты, приготовленные в АВТОКЛАВЕ могут хранится при комнатной температуре! В АВТОКЛАВЕ есть нужное давление, которое не позволяет воде закипеть, в скороварках вода кипит!
почему на т/м 0, 4, а не 4 атм, потому что это это МПа (мегаПаскаль)
1 атм = 0, 1 МПа = 1 кгс/см2 = 1 бар
120 гр = 3, 8 — 4, 2 атм, среднее значение 4, 0 атм

Я не обучаю, я делюсь своим опытом, если хотите поспорить или сумничать, позвоните производителю, он гораздо умнее меня в этом деле http://www.ip-nesterova.ru я думаю тут не дураки сидят — это производитель, а не торгаш с рынка!


БЕЗКАССЕТНЫЙ АВТОКЛАВ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ — http://автоклав12.рф или http://www.ip-nesterova.ru автоклав из нержавейки без кассетный купить от ПРОИЗВОДИТЕЛЯ!!!

ПЕРВОЕ ИСПЫТАНИЕ автоклава "НЕФОР 16" https://www.youtube.com/watch?v=B5fxGvRQMTE&t=1463s

Домашняя селёдка, как приготовить https://www.youtube.com/watch?v=8njBxlvYznE&t=17s

Домашний майонез, как приготовить самому https://www.youtube.com/watch?v=ilBTUhBMC3Y&t=34s

Домашняя тушёнка в автоклаве.

Как мы готовим тушеночку.

Мы ВКонтакте https://vk.com/vkusn0em

Мы в Инстаграмм: skazochnaja_derevnja

Наш вайбер-магазин:
https://invite.viber.com/?g=xHgzc0xCm0hK0DGZaufve5uodxL6aeqC

Мы на Ютубе:
https://www.youtube.com/channel/UCDyNjZYbgEVTzPeOUSh2MNg

Рецепт консервы для автоклава: карасики жареные. Сельская жизнь.

Консерва: караси жареные в автоклаве. Рецепт. Сельская жизнь. Влог.
Countryside.

10 ошибок при автоклавировании

Узнать подробности и сделать заказ на автоклав Hanhi можно здесь: https://hanhi-shop.ru/konservirovanie-i-zagotovki/avtoklavy/avtoklav-hanhi

Сегодня поговорим о 10 самых распространенных ошибках при работе с автоклавом. Вы узнаете как избежать срыва крышек банок и перегрева приготавливаемых продуктов.