IL айсинг и IL gloss инструкция по применению.

Январь 17, 2018

Таблицу можно посмотреть здесь:

https://cardamonclub.ru/catalog/magazin_konditera/ingredienty/sakharnaya_pudra_aysing_glyukoza/il_aysing_rossiya_1_kg.html

Преимущества IL айсинга:

Пастеризованный яичный белок — никакой Сальмонеллы, это является гарантией безопасности вашего продукта; Экономичность, с 1 кг. можно залить до 60 пряников среднего размера; Долгое хранение IL айсинга в разведенном и окрашенном виде в холодильнике. До недели; Подходят любые водорастворимые красители, в том числе, и сухие; Идеально подходит как для заливки кондитерских изделий, так и для создания объёмных элементов (пайпинг); Приятный вкус и запах позволит Вашим клиентам насладиться вкусом выпечки; IL Gloss — это добавка к айсингу. Необходима для дополнительной пластичности айсинга, которая придает высохшей глазури невероятный блеск, предотвращает миграцию и мрамор. Идеальная сетка, пайпинг, тонкое кружево и красивый текст.

IL Gloss подходит к любому виду айсинга, даже на живых белках.

Вся продукция имеет сертификаты качества.

1001 17

41,359 просмотров

comments powered by Disqus

8:1

Цветы из айсинга.💐 Цветы из насадок.🌺 Быстрый способ декора

Цветы из айсинга — прекрасный декор для пряников! Цветы можно заготовить заранее и быстро создать композицию!
Отличный вариант экономии времени в сезон пряников!

Полезные ссылки:
Про насадки — https://www.instagram.com/p/Be3LgSGHADW/
Насадки можно купить тут — https://www.cardamonclub.ru/catalog/magazin_konditera/konditerskiy_inventar/nasadki/

Все об айсинге и консистенциях — https://youtu.be/nf7L3VmfrYc

Мы в инстаграм-
https://www.instagram.com/ilbakery/?hl=ru — будьте в курсе всех событий и получаете ответы на вопросы.

Мы ВКонтакте — https://vk.com/ilbakery

Мы в Украине, инстаграм — https://www.instagram.com/ilbakery.ua/?hl=ru

Инстаграм создателя ТМ https://www.instagram.com/iralyamina/?hl=ru — море идей для вдохновения

2464 27

51,280 просмотров

14:1

На какой глазури работает Виктория Бредис

Как работать с альтер-айсингом для пряников.

База: 500 гр альтер-айсинга 70-75 гр воды

Заливка: база 25-30 гр воды 40-50 гр Софт-айс

Пайпинг: база 30-35гр воды 120 гр софт-айс

Лучшие товары для кондитеров по низким ценам: https://cookodel.ru

Купить глазурь для пряников:

Альтер-айсинг https://cookodel.ru/catalog/pishchevye_ingredienty/aysing-i-prochie-topingi/glazur-dlya-imbirnogo-pechenya-alter-aysing/

Софт-айс
https://cookodel.ru/catalog/pishchevye_ingredienty/aysing-i-prochie-topingi/glazur-soft-ays/

Виктория Бредис известна своим мастерством, познакомиться с ней и ее удивительными пряниками можете: Instagram https://www.instagram.com/victoriabre...

Закрытый аккаунт Виктории по обучению пряничному мастерству тут https://www.instagram.com/victoriabre...

Обучающие видео от Виктории Бредис можно приобрести тут (от 300 руб) https://www.victoriabredis.com/on-lin...

Готовьте, творите и обучайтесь с удовольствием!

Отмечайте Викторию Бредис https://www.instagram.com/victoriabre... и нас в Instagram https://www.instagram.com/cookodel/

Подпишись на нас в социальных сетях, чтобы не пропустить акции, скидки, конкурсы и анонсы полезных мероприятий!

https://www.instagram.com/cookodel/
https://cookodel.ru

1302 29

54,009 просмотров

11:54

Маршмеллоу базовые понятия от Юлии Ждановой

В Видео разобрали как правильно приготовить маршмеллоу. Как работать со вкусами и текстурами. Что понадобиться для работы.

Смотрите видео внимательно, готовьте и наслаждайтесь! Обязательно отмечайте Юлию https://www.instagram.com/madzinga_sweetlife/ и нас в Instagram https://Instagram.com/Cardamonclub/

Ира, спасибо большое за макияж! https://www.instagram.com/irinasem_mua/

Присоединяйтесь к нам в соц сетях:
Instagram: https://www.instagram.com/cardamonclub/
Telegram: https://t.me/cardamonclub/
Vk https://vk.com/cardamonclub
Ок https://ok.ru/group/55123801342190/
Fb https://www.facebook.com/CardamonClub.superoks/
Сайт: https://cardamonclub.ru/

1296 24

22,722 просмотров

10:18

Зефир. Упаковка значит многое!

1091 22

26,375 просмотров

9:7

Мастер-класс: яблочный зефир в домашних условиях без уваривания

Рецепт тут: https://cardamonclub.ru/recipes/zefir/master-klass-yablochnyy-zefir-v-domashnikh-usloviyakh-bez-uvarivaniya/?lang=ru

Вторая часть эфира тут https://youtu.be/89MyE8t90To

Полезные ссылки из видео
Альтер микс https://www.cardamonclub.ru/catalog/magazin_konditera/konditerskie_ingredienty/aysing_pudra_glyukoza/alter_miks_agar_agar_100_gr_nabor_iz_2_pachek.html
Агар-агар https://www.cardamonclub.ru/catalog/magazin_konditera/konditerskie_ingredienty/agar_zhelatin_pektin_sukhoy_belok_albumin/agar_agar_900/agar_agar_900_indoneziya_100_gr.html
Сотейники https://www.cardamonclub.ru/catalog/magazin_konditera/konditerskiy_inventar/kastryuli_kovshi_soteyniki/
Лопатки/спатулы https://www.cardamonclub.ru/catalog/magazin_konditera/konditerskiy_inventar/lopatki_konditerskie_palochki_dlya_torta/

👍Запускаем полезную рассылку на e-mail. Всем, кто подписался, видео будут приходить намного раньше, чем остальным. Так же, буду готовить уникальные посты, которые получат только те, кто оформил подписку. Письма рассылаем 1 раз в неделю.
Зарегистрироваться можно по ссылке https://goo.gl/forms/N7EWhZix3WXHIEwe2

Если хотите попасть к нам на канал, присылайте рецепты и ваши аккаунты на почту [email protected], вкусный рецепт снимем и опубликуем, автора отметим в видео и соц. сетях.

Для кухни рекомендуем Кухонную машину Kenwood Cooking Chef
Кухонная машина Kenwood Cooking Chef отличается тем, что позволяет готовить и смешивать ингредиенты. Кухонная машина выполнена из прочных материалов — она прослужит на кондитерском производстве не один год! Раньше мы пользовались KENWOOD MAJOR, и ни разу не пожалели, что выбрали для производства десертов — кухонную машину KENWOOD.

Распаковка Кенвуд https://www.youtube.com/watch?v=2zvjG7lO6u0

⚠️ По промокоду cardamonclub дарит экономию более чем в 10 000 рублей!⚠️⠀
Подробности здесь ▶️▶️▶️ https://cardamonclub.ru/promokod-cooking-chef/

Приобретая эту чудо-машину KENWOOD — вы можете получить не менее ценные подарки!
🎯 Ценный подарок от Kenwood — моментально добавится в корзину при применении промокода Cardamonclub (подробнее об актуальных подарках на cookingchef.ru).
🎯 Купон на 3000 рублей на покупку в магазине cardamonclub.ru с бесплатной доставкой по России.
🎯 2 вебинара "Как создать цветы из сахарной цветочной мастики" — в подарок!
🎯 Вебинар "Как продать маршмеллоу" — в подарок!
🎯 Скидка 5% на сайте cookingchef.ru при покупке онлайн!
🎯 Возможность купить машину в беспроцентную рассрочку, а это очень важно! Вы не выводите деньги из оборота.
Бесплатная доставка /Россия, Казахстан, Кыргызстан, Беларусь, Армения/
🎯 Книга рецептов для Kenwood Cooking Chef — в подарок!
🎯 Доступ в секретную группу телеграмм, где вы можете получить личную консультацию и помощь!
🎯 Свое счастливое фото в вечных сторис @cardamonclub!
🎯 Бесплатные видео уроки и лайфхаки "Как заработать на машине"! Уже есть на канале Cardamonclub в Youtube

▶️ Такого еще не было! Успейте купить по промокоду cardamonclub

***
Присоединяйтесь в соц. сетях:
▪ YouTube Cardamonclubfit https://www.youtube.com/c/CardamonClub
▪ Instagram: https://www.instagram.com/cardamonclub/
▪ Instagram пп-десертов: https://www.instagram.com/cardamonclub.fit/
▪ Вконтакте https://vk.com/cardamonclub
▪ Одноклассники https://ok.ru/cardamonclubgroup
▪ Сайт магазина https://cardamonclub.ru/

176 1

2,691 просмотров