Грибной сезон. Дождевики

Любите собирать грибы, но не знаете, как? Антон Кошкин — эксперт в своем деле, расскажет все о грибах, их сборе и приготовлении. Вы узнаете, какие существуют виды грибов, когда их можно собирать и что вкусного сделать из добычи. Ответы на самые популярные вопросы, мастер-класс опытного грибника и книга лучших грибных рецептов. Все это в проекте «Грибной сезон»! Смотрите в выпуске: дождевик, который мы будем готовить по итальянскому рецепту.

Готовлю ленивые голубцы и суп гороховый. VLOG. Брест

Сбор грибов - гриб вешенка #взрослыеидети

Сбор грибов — гриб вешенка, самый вкусный гриб в нашей местности. Пошел с соседом за грибами и неожиданно насобирал полную ванну грибов.
Гриб вешенка — Этот любопытный гриб, растущий в дикой природе на погибших деревьях и пнях, продаётся сейчас в любом супермаркете, встречается в пиццах и пирожках и как-то совсем незаметно он стал привычным продуктом. Кстати, правильно писать и произносить вёшенки, а не вешенки. Буква е появилась в названии во времена активного распространения этого гриба в постсоветском пространстве, когда на правила написания названий никто не обращал должного внимания.

В Западной Европе и США их называют oyster mushrooms, то есть устричные грибы. В юго-восточной Азии грибы вёшенки считаются элитным деликатесом, и они используются в азиатской кухне так же обильно, как и шиитаке. История выращивания вёшенки в промышленных масштабах начинается со времён первой мировой войны. Немецкие грибоводы разработали быстрый способ выращивания неприхотливых, но очень ценных грибов. Вначале вёшенку разводили на стволах упавших деревьев, пнях и гнилушках, получая довольно большой урожай. Вёшенку было легко перерабатывать, а в тяжёлые военные годы такая пищевая помощь была очень кстати. По-настоящему за вёшенку взялись в начале 60-х. Промышленное разведение, выращивание в специальных условиях, система подкормок, удобство сбора и хранения урожая сделали выращивание вёшенки прибыльным занятием, а сами грибы недорогими и удобными для использования.

Грибы вешенкиВёшенки вкусные и полезные. По составу эти грибы похожи на мясо, содержат белки, витамины группы В, С, Е и довольно редкий витамин D2, который помогает правильному всасыванию фосфора и кальция в кишечнике. Препараты с витамином D2 назначают больным рахитом и людям, страдающим нарушениями кальциевого обмена. Вёшенки помогают снизить уровень «плохого» холестерина, нормализовать давление и даже вывести радионуклиды. В вёшенках содержится кальций, калий, соединения йода и железа. Грибы вёшенки обладают умерено низкой калорийностью – 38 ккал на 100 г и могут считаться диетическим продуктом.
Программу по которой я ориентируюсь в лесу "Я иду домой", файл выложил на файлообменник — Вот обновленная ссылка https://turbobit.net/l2j6tt8mro8q.html
Для работы спутниковой карты в лесу нужен мобильный интернет, или карта гугл, которая может работать без интернета, если данный участок местности сохранился в кеше, а так без интернета работает точка старта и Ваше текущее положение без привязки к местности.
Гриб вешенка отлично хранится в морозильной камере и не теряет своих полезных свойств долгое время.
Будем рады Вас видеть на нашем канале #взрослыеидети

10 ФРУКТОВ, В СУЩЕСТВОВАНИЕ КОТОРЫХ СЛОЖНО ПОВЕРИТЬ

У нас было уже несколько видео о необычных фруктах, но все они более-менее известны. А вот представленные в этом видео фрукты, вы никогда не встретите в обычном магазине, и я уверен что вы о них даже не слышали! Это 10 фруктов, в существование которых сложно поверить!

1. Тамаринд (Tamarind)

Родиной этого необычного фрукта является восточная Африка, в том числе сухие лиственные леса Мадагаскара. В диком виде тамаринд растет в Судане, но в настоящее время растение распространено на территории большинства тропических стран Азии, куда оно попало благодаря культивированию еще за несколько тысяч лет до нашей эры.

2. Сабрес (Sabra Cactus Fruit)

Это фрукт кактуса, который можно приобрести на любом израильском рынке. Внешне этот загадочный фрукт колючий, но очень сладкий внутри. Это одно из немногих разнообразий кактуса, который является съедобным. Сабрес знаменит своими лечебными свойствами. Он полезен для иммунной системы, для укрепления зубов и всех костей организма.

3. Ацерола (барбадосская вишня) (Barbados Cherry, Acerola)

Родиной считаются Малые Антильские острова, в том числе остров Барбадос. Растение культивируется на Кубе, Ямайке, Филиппинах, в Центральной Америке и Австралии. Плоды барбадосской вишни съедобны в свежем и сушёном виде. Они часто добавляются во фруктовые салаты. Из них также изготавливают сиропы, джемы, желе и другие консервы.

4. Азимина (Лапа-лапа) (Paw Paw Tree — Asimina triloba)

Субтропическое растение, достигающее в благоприятных условиях 12 метров в высоту. Этот странный фрукт растет на юго-востоке Америки. Внешне он немного похож на обычный зеленый банан, но несколько толще и очень ароматный. Азимину называют также мексиканский банан, или банан Небраски. Плоды достигают 12 см в длину и 5 см в диаметре, они собраны в соплодия из восьми и более плодов.

5. Саподилла (Sapodilla fruit)

Родина саподиллы — южная Мексика. Это вечнозелёное медленно растущее дерево в настоящее время культивируется повсеместно в Центральной Америке, Индии, Индонезии, Малайзии, на Шри-Ланке и Филиппинах. Спелые плоды саподиллы съедобны в свежем виде, а на вкус очень приятны и сладкие, аромат напоминает сухофрукты. Их тушат с лаймовым соком и имбирём, кладут в пироги, сбраживают в вино.

6. Дакриодес съедобный (африканская груша) (African Pear)

Вечнозеленое дерево произрастает во влажных тропических лесах Африки, на севере Нигерии и на юге Анголы. Плоды, цвет которых варьируется от темно-синего до фиолетового, имеют продолговатую форму. Африканская груша употребляются в пищу, местным населением и туристами, свежими, варенными и жаренными. Растение содержит в себе огромное количество полезных веществ.

7. Нони (Noni)

Нони Этот фрукт известен многими названиями, в том числе большая моринга, индийская шелковица и т.д. Его родиной является вся Юго-Восточная Азия и Австралия, также он повсеместно возделывается в тропиках. Мало кто знает, что Нони он выглядит как картошка, на половину состоит из воды, борется с раковыми клетками и помогает бросить курить.

8. Сапота (Black Sapote)

Существуют и другие названия: «черное яблоко», «хурма черная» или «шоколадная хурма». Впервые узнали об этих плодах на территории Южной Мексики и Гватемалы. Спелый фрукт имеет зеленую кожуру с коричневым оттенком. Плоды в основном без косточек, но иногда в них может быть по пять-шесть овальных семян. Главная особенность сапоты, которая связана с названием – глянцевая желеобразная мякоть темно-бурого цвета.

9. Нойна (Sugar Apple)

Нойна, известна также как сахарное яблоко. Выращивают ее на Антильских островах, в Индонезии, Австралии и в Южном Китае. Этот фрукт очень похож на все привычные для нас фрукты. Плоды нойны напоминают небольшое яблоко зеленого цвета. Внутри плода — белая мякоть, которая обладает сладким вкусом и невероятным ароматом. В ней же в свою очередь находятся небольшие косточки черного цвета.

10. Гак-фрукт (Gac fruit)

Гак-фрукт, или Момордика кохинхинская. Вьетнам является богатой землей, где произрастают многочисленные фруктовые деревья. Здесь есть фрукт, из которого можно не только готовить многочисленные вкусные блюда, но и которым можно лечить многие заболевания. Не смотря на то, что семена гак-фрукта имеют не очень приятный запах, они могут сослужить хорошую службу нашем организму в период весеннего авитаминоза.

Готовим много и вкусно

СУП ГОРОХОВЫЙ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, ПЛОВ ИЗ ПЕРЛОВКИ.

Гриб ВЕСЕЛКА. Все о лечебном грибе Веселке. Mushroom FUN.

Здесь я подробно расскажу вам о лечебном грибе Веселке. Где он растет, как растет, как сделать лечебную настойку правильно.
Мой магазинчик в контакте — https://vk.com/public178131717

Консервация грибная икра из опят. Как сделать грибную икру. Мальковский Вадим

Консервация грибная икра из опят. Как сделать грибную икру. Домашние консервы из грибов.
Полный рецепт:
https://malcovsky.su/2016/11/06/retsept-konservatsiya-gribnaya-ikra-iz-opyat/
или
http://malcovsky.livejournal.com/336586.html

Подписаться на канал: http://www.youtube.com/channel/UCe9IVfeK-Q7qY61x5S-0piA?sub_confirmation=1

Канал с 3D-версиями рецептов: https://www.youtube.com/channel/UCUVBydh9ulzq88EKdTCXWyg
Google * https://plus.google.com/u/0/ VadimMalcovsky/posts
Instagram * https://www.instagram.com/v.l.malcovsky/
ЖЖ | LJ * http://malcovsky.livejournal.com/
Взаимодействие | cooperation/communication: [email protected]

*** Поддержите канал | voluntary donation ***

ВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5
PayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky
Яндекс.Деньги: https://money.yandex.ru/to/41001172967763

Спасибо | Thanks

Готовимся к Пасхе. Печём пироги. Идём в собор.

Вешенка. От сена, до первых грибов.

ВНИМАНИЕ!!! Сегодня загрузил ролик, но его пришлось удалить, при монтаже ролика я пропустил один сюжет. Сейчас это полная версия. На удалённый ролик пришли вопросы, на которые к сожалению не успел ответить. Для Николая с Сахалина — набивка была 28 ноября, первые примордии пошли 10 декабря, продажа грибов 19 декабря. Ответ для Артёма Кальянова — у меня блоки по 6 кг, и нет смысла делать прорезей больше (качество друз будет хуже). У меня вес одной друзы в среднем 600гр -650гр

Дождевик гигантский. Готовим, пробуем!

Впервые нашла дождевик гигантский ( лангерманнию гигантскую). Мечта сбылась! Теперь осталось приготовить и попробовать этот вкусный, деликатесный гриб! Ожидания не подвели! Всем приятного просмотра, с уважением Ирина Мазур. Приглашаю всех в свою грибную группу в Контакте https://vk.com/club158270368