Самодельная Коптильня Своими Руками. Домашнее Горячее Копчение Сосисок
Июнь 5, 2016
Самодельная Коптильня Своими Руками. Домашнее Горячее Копчение Сосисок — в этом видео я покажу вам как я копчу сосиски в домашней коптильне сделанной из металла и 5 ведерной кастрюли
Подпишись на Канал Друг :)
https://www.youtube.com/channel/UCfF1IDWGkZ_5AZv6A4V_u4Q
204 49
35,053 просмотров
Горячее Копчение Курицы и Сала в Самодельной Коптильни Сделанной Своими Руками
В этом видео я покажу вам способ домашнего горячего копчения курицы и сала в самодельной коптильне сделанной своими руками
36 2
Копчение кур полу горячего копчения
Куры приготовленные данным способом копчения безумно вкусные. Рецепт копчения курицы очень прост а результат невероятен.
Что вам понадобиться
1) 2 курицы
2) 6 лавровых листа.
3) 10 горошков душистого перца
4) 20 горошков чёрного перца
5) соль 140 гр
6) 3 литра воды.
319 18
КАК СДЕЛАТЬ УНИВЕРСАЛЬНУЮ КОПТИЛЬНЮ СВОИМИ РУКАМИ
УНИВЕРСАЛЬНАЯ САМОДЕЛЬНАЯ КОПТИЛЬНЯ ДЛЯ МЯСА КУРИЦЫ РЫБЫ
60 2
Коптилка своими руками ч2 коптильный шкаф
Коптилка сделанная своими руками...
Ссылка на эскиз https://cloud.mail.ru/public/CNdG/eWcrQR3Am
Музыка Happy Happy Game Show — Kevin MacLeod
31 0
Холодное копчение. Коптилка из холодильника
Коптилка из старого холодильника, паяльник на 40 Вт, пробовал 25 Вт оказался слабоват, толком не дымит.. И паяльник и вентилятор запитаны через автомат, поэтому оставляю смело на сутки..
166 35
Битва коптилок или как приготовить вкусную и красивую скумбрию (горячее копчение)
Рецепт горячего копчения скумбрии.
Ингредиенты: Рыба (скумбрия 6кг)
Маринад: Вода — 3л, Нейодированная соль — 350гр., Сахар — 150гр., специи по вашему вкусу и на ваше усмотрение (я добавлял лавровый лист, душистый перец, несколько гвоздик).
Инструкция:
Шаг №1
Ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим ее до кипения. Добавляем ингредиенты и даем прокипеть 3-5 минут. Даем маринаду остыть.
Шаг №2
Так как скумбрия у нас свежемороженая даем ей оттаять, после моем, очищаем от внутренностей и отрезаем голову. Помещаем в маринад, в моем случае 15 часов.
Шаг №3
Достаем рыбу из рассола и промываем под холодной водой. Вымачивать мне ее не пришлось и как оказалось в конце это было бы лишним, потому как при данном количестве соли и сахара рыбка получилась то что надо.
Шаг №4
Высушиваем рыбу и помещаем в коптильню, в моем случае в две коптильни )))
Шаг №5
Коптим в деревянной коптильне 1 час при температуре 50град.С, а в железной коптильне достаточно 40мин. Наша скумбрия готова.
Совет: после копчения рыбу можно вывесить на проветривание в течении 6-8 часов с последующим хранением в холодильнике. Через 24 часа вкус и аромат станет более сбалансированным.
Композиция "Pop Star" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://audionautix.com/
Композиция "Rock Intro 3" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://audionautix.com/
Суть данного ролика — сравнить копчение в металической коптильне и копчение дымогенератором в купе с деревянной бочкой. На мой взгляд победил дымогенератор.
Анонс на данное видео https://youtu.be/LnOKnPvsA7M
Обзор кухонного термометра ТМ — 1059 https://youtu.be/h1-COYZ-YZ8
182 45
Домашнее Горячее Копчение Сала ! Самодельная Коптильня Своими Руками !
Домашнее Горячее Копчение Сала! Самодельная Коптильня Своими Руками! — в этом видео я покажу вам как я копчу сало в домашней коптильне сделанной из металла и 5 ведерной кастрюли
Подпишись на Канал Друг :)
https://www..com/channel/UCfF1IDWGkZ_5AZv6A4V_u4Q
181 12
#САМОДЕЛЬНАЯ КОПТИЛЬНЯ БЕЗ СВАРКИ #СВОИМИ РУКАМИ #КОПТИТЬ ДОМА #МЯСО #РЫБА
Здравствуйте! В этом ролике покажем #как_сделать_коптильню #своими_руками. Использовали казан который купили на рынке и протвиня – решётки для пиццы несколько болтов нержавейки с гайками и всё. По деньгам получилось почти в 3 раза дешевле чем такой объём покупать готовую #коптильню. Так как увлекаемся #рыбалка #донка #фидер рыба периодически бывает и можно закоптить #карась костлявый правда, лучше получается #карп #сом # толстолобик они по жирнее. Я в копчёном виде больше всего люблю #судак и #окунь. Спасибо за просмотр.
С Уважением! #Братья_Таймасовы #BigMoneyLikeHoney
Наша группа в ВК — http://vk.com/club58313637 присоединяйтесь!
-=ПЛЕЙЛИСТЫ=-
АВТО — https://www.youtube.com/watch?v=HQ15GHSb5YY&list=PLzgNhasMLojvbqAtw0YXMtZFhj3_lR9RV
ОБЗОРЫ — https://www.youtube.com/playlist?list=PLzgNhasMLojsOBZPi3k5EYwKE13eMuh_c&playnext=1
ОТДЫХ — https://www.youtube.com/playlist?list=PLzgNhasMLojstNQcp0kPRIYMxm6O2OxJh&playnext=1
МЕБЕЛЬ — https://www.youtube.com/playlist?list=PLzgNhasMLojuof2LLOCIPsV4sznv0Au-X&playnext=1
РЫБАЛКА — https://www.youtube.com/watch?v=dmWvn_07umI&list=PLzgNhasMLojuY1KmLXLtzApCL9eBbIBGV
ЕДА -https://www.youtube.com/playlist?list=PLzgNhasMLojs51oTBwHP2J1y6ZE5r9r8E&playnext=1
За мат и ругань на канале будем банить или заносить в чёрный список!
C Уважением #Братья_Таймасовы
49 2
Самодельная Коптильня Своими Руками. Домашнее Горячее Копчение Курицы
Самодельная Коптильня Своими Руками. Домашнее Горячее Копчение Курицы — в этом видео я покажу вам как я копчу курицу, окорока в домашней коптильне сделанной из металла и 5 ведерной кастрюли
Подпишись на Канал Друг :)
https://www..com/channel/UCfF1IDWGkZ_5AZv6A4V_u4Q
245 26
Самодельная коптилка и Копчение своими руками...ЦЕНИТЕЛЬ
Цинковую ёмкость не использовать!
Экономим деньги и делаем коптилку для горячего копчения мяса, сала, птицы и рыбы своими руками из подручных материалов. Для коптилки можно использовать любую металическую ёмкость — ящик, бочку и т.д. Копчености получаются не хуже заводских.Рецепт копчения очень простой)
304 29
