Ноябрь 7, 2018
Поддержать канал
Яндекс-деньги 410014658134773
Коллеги по хобби, приветствую!
Анализ конструктивных особенностей аппаратов для отбора по "пару" ниже и выше дефлегматора.
Приятного просмотра и вдумчивого осознания того, что Вы увидите!
Сайт компании "Изобретатель"
http://www.minispirtzavod.ru/
Адрес "115054, г. Москва, ул. Дубининская, 57, стр.6"
Эл.почта [email protected]
Телефон (ы) 7 (495) 748-87-41
Всем Добра!
И помните, в меру прекрасно, много опасно
"Азбука Винокура" — проект для начинающих самогонщиков. Основные этапы приготовления Сэма в домашних условиях. Минимум теории, максимум личной практики.
сайт для начинающих самогонщиков
https://www.azbukavinokura.com/karta-sajta
Практика
Ректификация|Умной колонне — автоматика не требуется|Самогонные аппараты|Изобретатель
https://www.youtube.com/watch?v=8clw9IBOx2k&t=3s
Практика и теория
Ректификация| Отбор с трех точек| Самогонный аппарат
https://www.youtube.com/watch?v=41YCS3jXvSc&t
Теория
Инструкция к набору для ректификации|Азбука Винокура|Проект для начинающих самогонщиков
https://www.youtube.com/watch?v=wjLwXD-azhU&t0=
Что происходит в колонне при ректификации|Изобретатель|Ректификация
https://www.youtube.com/watch?v=carCwIGR8-w&t
Размышление о насадке СПН |Изобретатель|Ректификация
https://www.youtube.com/watch?v=bRcNJIC7xKo&t=0
465 124
49,969 просмотров
Коллеги по хобби, приветствую!
в соц.сети в ВК, в личку, прилетел вопрос:
"Я начинающий, часто вижу в комментариях словосочетания — "отбор по пару" или "отбор по жидкости", что это такое? В чем разница? В результате ответа, родилась идея этого видео.
Приятного Вам и вдумчивого просмотра!
ТАЙМИНГ К ВИДЕО
00:00:13 принцип отбора по пару. Сборка для отбора по пару выше дефлегматора
00:02:02 принцип отбора по жидкости. Сборка для отбора по жидкости
00:05:04 отбор по пару. Сборка для отбора по пару ниже дефлегматора
00:08:56 отбор по жидкости. Сборка с узлом отбора по жидкости в поворотнике
00:12:25 отбор по жидкости или пару. Универсальный узел отбора по пару или жидкости (Алекс Бокакоб)
00:18:04 отбор по жидкости или пару. Узел отбора по жидкости до дефлегматора, по пару — после дефлегматора.
00:21:28 итоговая таблица по всем узлам отбора рассмотренным в ролике
PS
Это нормально, если Вы имеете другую точку зрения на тот или иной вопрос и она не совпадает с позиций Главного героя ролика и/или моей. Не нормально, когда вместо корректного изложения Вашей позиции, Вы переходите на оскорбления и мат. Комментарии подобного рода будут удаляться, аккаунт нарушителя блокироваться.
Прежде чем ругаться, подумайте — зачем?
Политика и власть — их тут нет.
Деньги — нет
Тогда зачем?
Всем ДОБРА!!!
PS2 — если в ответ на Ваш корректный комментарий, в ответ Вы получили комментарий с личными выпадами личного характера — не отвечайте. Не всегда быстро, но как правило, просматриваю все комментарии. Не адекватный комментарий будет удален, аккаунт заблокирован.
Это площадка для обмена опытом и роста НАС как Винокуров, а не для снятия стресса после тяжелого рабочего дня.
Заранее спасибо всем за понимание предпринимаемых мер.
Сайт “Азбука Винокура” — это ресурс для начинающего самогонщика.
https://www.azbukavinokura.com/karta-sajta
Заходите, уверен вам понравиться мой ресурс.
498 71
В интернете есть большое количество роликов, на которых авторы рассказывают про ректификацию, но большинство из них не говорят о том, что происходит с веществами во время ректификации на физическом уровне. Это ролик- попытка исправить это упущение.
сайт: http://alcodistillers.ru
http://alcochemistry.ru
груупа вк: https://vk.com/homedistillation
не забывайте подписываться)))
992 65
Подробнее о Школе Добровара на сайте https://dobrovar.com/school
Видеоурок о том, что нужно знать начинающему винокуру об устройстве холодильника:
• Принцип действия холодильника
• Как устроен простейший холодильник
• От чего зависит эффективность холодильника
• Кожухотрубные и змеевиковые холодильники
• Холодильник "Кудесницы-NEW" в разрезе
• Вертикальные и горизонтальные холодильники
• Основные узлы холодильника
• Типы холодильников: дистилляторы, дефлегматоры и дистилляторы-дефлегматоры
• Как осуществляется возврат флегмы в куб
• Регулировка отбора на дистилляторе-дефлегматоре
356 70
Высосанная из пальца проблема изоамилола, про польский буфер, узел нижнего отбора и прочие мифы.
Фирменный магазин Счастливчика https://www.LuckyCenterShop.ru
Центр открытого проектирования https://LuckyCenter.ru
Буду признателен, если Вы подпишитесь на мой канал. https://www.youtube.com/channel/UCVw4HQ—f3XQt6ziv9w6xVw
1459 152
Ролик загружен повторно, так как первая загрузка была случайно удалена...
После выхода интервью с основателем компании “Изобретатель”, Смирновым В.И.
https://www.youtube.com/watch?v=XgSeG_DqzEs&t=1904s
Начали поступать предложения от коллег по хобби, показать работу оборудования компании "Изобретатель" в полевых условиях, т.е. продемонстрировать процесс ректификации в "живую".
Не скрою, мне и самому это стало ОЧЕНЬ интересно, после того, как во время первой встречи, Владимир Ильич упомянул, что для работы на его оборудование не требуется автоматика или ручная подкрутка отбора/подаваемой мощности.
Как так?
На какое то время я даже потерял дар речи... что можно увидеть, если посмотреть материал...
До этого было прочитано сотни статей/постов на различных ресурсах для самогонщиков. Практически везде, рекомендация — увеличиваем флегмовое число — доживаем спирт.
В колоннах компании “Изобретатель” весь процесс отбора “тела” идет на одном флегмовом числе и на постоянной мощности. Убедился в этом, поучаствовав в съемках процесса. На видео снят процесс ректификации на спиртовой колонне "РУМ-3" от заливки спирта-сырца до срыва со спиртовой полки.
Компания "Изобретатель" — одна из старейших, на современном российском рынке производителей аппаратов для самогоноварения. Она мало известна широкой публике.
Согласно пресс-релизу на сайте компании, еще в 1986 г., основатель компании освоил получение спирта в домашних условиях, но в те времена — запустить производство такого рода продукта официально было невозможно.
Официально, изготовление и продажу домашних ректификационных колонн компания начала теперь уже в далеком 1992 г. С этого же времени издается книга-брошюра «Спирт». Сайт существует с 2000 года. Значительная часть сайта посвящена методологическим вопросам ректификации и будет полезна не только начинающим самогонщикам.
За счет чего достигается постоянный отбор “тела” на постоянной мощности?
Как я понял из бесед, во время пауз в съемках, это результат подбора: — высоты колонны — диаметра колонны — используемой насадки — подаваемой мощности
Все эти параметры подобраны так, что автоматика не требуется.
Я понимаю, что у просмотревших видео может возникнуть множество вопросов. В том числе теоретических. Если это так, присылайте свои вопросы (оптимально на [email protected] тогда точно не затеряются), оставляйте комментарии.
С Владимиром Ильичем мы договорились, что с меня сбор и консолидация вопросов.
С него — ответы на представленные вопросы.
Всем Добра!
И помните, в меру прекрасно, много опасно
"Азбука Винокура" — проект для начинающих самогонщиков. Основные этапы приготовления Сэма в домашних условиях. Минимум теории, максимум личной практики.
Сайт компании "Изобретатель"
http://www.minispirtzavod.ru/
Адрес "115054, г. Москва, ул. Дубининская, 57, стр.6"
Эл.почта [email protected]
Телефон (ы) 7 (495) 748-87-41
https://www.azbukavinokura.com/
сайт для начинающих самогонщиков
Видео, снятые совместно с "Изобретателем"
Практика
Ректификация|Умной колонне — автоматика не требуется|Самогонные аппараты|Изобретатель
https://www.youtube.com/watch?v=8clw9IBOx2k&t=3s
Практика и теория
Ректификация| Отбор с трех точек| Самогонный аппарат
https://www.youtube.com/watch?v=41YCS3jXvSc&t
Теория
Инструкция к набору для ректификации|Азбука Винокура|Проект для начинающих самогонщиков
https://www.youtube.com/watch?v=wjLwXD-azhU&t0=
Что происходит в колонне при ректификации|Изобретатель|Ректификация
https://www.youtube.com/watch?v=carCwIGR8-w&t
Размышление о насадке СПН |Изобретатель|Ректификация
https://www.youtube.com/watch?v=bRcNJIC7xKo&t=0
Отбор по пару ниже и выше дефлегматора. ТЕОРИЯ |Изобретатель
https://www.youtube.com/watch?v=3sGy2hrrJwc&t=3s
517 58
Правильный отбор голов. Видео с канала Dancing Bears
Полная версия видео https://www.youtube.com/watch?v=TOGmK0ZTb_4
#винокур, #самогоноварение, #дистилляция, #отгонка, #самогонныйаппарат, #distillery, #distillation, , #stainlesssteel, #russia
1071 517
Коллеги по хобби, приветствую!
Лично мне, только недавно, пришло осознание, что “железо” и “техника перегона”, это хоть и важные, но только часть процесса. Неотъемлемой составляющей грамотного приготовления домашнего напитка — является как выбор сырья, так и его сбраживание.
С целью пополнить теоретический багаж знаний в сбраживании, обратился к Макарову С.Ю.
к.т.н., доценту кафедры “Технологии бродильных производств и виноделия ГОУ ВПО им. К.Г. Разумовского".
Завсегдатаям форума “Хоум.Дистиллер” он известен под ником “мак210”.
Приятного Вам и вдумчивого просмотра!
PS
Это нормально, если Вы имеете другую точку зрения на тот или иной вопрос и она не совпадает с позиций Главного героя ролика и/или моей. Не нормально, когда вместо корректного изложения Вашей позиции, Вы переходите на оскорбления и мат. Комментарии подобного рода будут удаляться, аккаунт нарушителя блокироваться.
Прежде чем ругаться, подумайте — зачем?
Политика и власть — их тут нет.
Деньги — нет
Тогда зачем?
PS2 — если в ответ на Ваш корректный комментарий, в ответ Вы получили комментарий с выпадами личного характера — не отвечайте. Не всегда быстро, но как правило, просматриваю все комментарии. Не адекватный комментарий будет удален, аккаунт заблокирован.
Это площадка для обмена опытом и роста НАС как Винокуров, а не для снятия стресса после тяжелого рабочего дня.
Заранее спасибо всем за понимание предпринимаемых мер.
Всем ДОБРА!!!
https://www.azbukavinokura.com/karta-sajta
ТАЙМИНГ К ВИДЕО
00:00:31 о Московском университете технологий и управления им. К.Г. Разумовского
00:04:10 оптимальное сырье для приготовления спирта в домашних условиях
00:06:40 о свекличной мелассе, как сырье для спирта
00:08:05 свекличную и тростниковую мелассу не отличить по органолептике
00:09:15 идеально по органолептике использовать пшеничную муку 2-го сорта
00:10:30 использование чистого крахмала для приготовления крепких спиртных напитков
00:11:36 о солоде
00:12:07 русский солод (состав)
00:14:08 когда молоть солод, чтобы избежать окисления и ухудшения органолептики
00:17:00 солод фермент "Г", дадут больший выход с кг сырья
00:17:22 фруктово-ягодное сырье. Помним про метил из-за пектина в сырье
00:20:55 немного о дендерном роме. легком и тяжелом роме
00:23:10 инвертирование сахара перед брожением
00:25:41 об осахаривание с использованием ферментов А, Г, П, Ц
00:34:09 если использовать дозу ферментов меньше нормы
00:34:22 в домашних условиях лучше одновременно добавлять ферменты А и Г
00:35:30 о кодзи и плесеневых ферментах
00:37:45 осахаривание зерна солодом той же культуры
00:39:14 вода для сбраживания
00:42:00 подкислять воду лучше молочной кислотой
00:42:29 гидромодуль для сахарной
00:43:50 чем повышать плотность ягодного или фруктового сусла до 18-20 процентов
00:44:25 дробное внесение сахара
00:45:30 воспитание дрожжей спиртом
00:46:30 добавки для быстрого сбраживания сахарной браги с минимальными примесями
00:50:07 повторное использование дрожжей
00:52:10 для фруктового и крахмалосодержащего сусла добавки не нужны
00:52:40 виноградное сусло плотностью выше 18-20% разбавлять водой не нужно
00:54:00 сусло на основание барды после перегона. нюансы использования кислого сусла
00:56:30 дикие дрожжи
00:58:05 чистая культура дрожжей. лаборатории на крупных производствах
01:01:37 так исторически сложилось, но все меняется. переход на сухие дрожжи
01:02:56 сухие и пресованные чистые культурные дрожжи
01:05:03 тип дрожжей Saccharomyces cerevisiae
01:05:44 пивные дрожжи низового брожения
01:06:04 верховое и нижнее брожение
01:06:50 подробней о Saccharomyces cerevisiae
01:08:29 реальная специализация или маркетинг?
01:09:11 использование пивных дрожжей для браги, которую планируется перегнать
01:10:41 перегон магазинного просроченного пива
01:12:19 перегон магазинного вина с диоксидом серы
01:14:09 цена дрожжей может ничего не значить
01:17:12 штамм дрожжей 12
01:19:07 турбо-дрожжи
01:19:37 разбраживание дрожжей
01:21:11 "лучи роста" дрожжей из книги Фукса А.
01:23:05 дозировка сухих дрожжей на 1 кг сырья
01:24:32 нюансы дыхания дрожжей. о чем надо знать винокуру
01:27:26 оптимальная температура сбраживания
01:29:02 дрожжи любят кислоту
01:29:55 цикл Кребса
01:30:20 в нашем деле сначалат была наработана практика, затем пришла теория
01:32:03 емкости для сбраживания. материал. форма. размер
01:35:44 предварительная дезинфекция
01:36:10 о гидрозатворе
01:37:40 грань между пользой и вредом СО2 при брожении
01:38:00 центры газообразования в браге. их роль. виды
01:39:38 "гравицаппа" для ускорения сбраживания
01:41:17 перемешивание сусла при брожении без доступа кислорода. важность перемешивания
01:43:17 сколько может храниться брага. снятия с осадка
01:43:48 под итог. факторы влияющие на скорость и качество сбраживания
01:44:12 правильное замедление сбраживания
01:44:41 определение готовности браги
01:45:42 рекомендуемые источники информации по теме сбраживания
01:49:17 полу-личный вопрос о форуме ХД
01:52:33 рекламная пауза :))))
4151 74
Полный рассказ об устройстве бражной колонны. Расчет и основные типы холодильников. Сделал абсолютную бражную колонну Амон-Ра.
Дефлегматор Амон Ра 2 дюйма https://luckycentershop.ru/product/cond-amon-2/
Дефлегматор Амон Ра 1.5 дюйма https://luckycentershop.ru/product/cond-amon-15/
Температура кипения водно-спиртового раствора http://www.homedistiller.ru/soderzhanie-spirta-v-parah-zhidkosti.htm
Магазин замечательных вещей https://LuckyCenterShop.ru
Инструкция по самостоятельной сборке лучшей в мире ректификационной колонны "Прима". https://luckycenter.ru/oborudovanie
Форум Центра открытого проектирования https://luckycenter.ru/forum
Буду признателен, если Вы подпишетесь на мой канал. https://www.youtube.com/channel/UCVw4HQ—f3XQt6ziv9w6xVw
1801 161
Видео снято как продолжение ролика "Инструкция к набору для ректификации"
https://www.youtube.com/watch?v=wjLwXD-azhU&t=218s
Но в отличие от него, не дает простого и однозначного ответа — что и как делать. Это скорее вводные на подумать: — Как выбрать оптимальную насадку СПН? — На что обратить внимание при выборе? — Есть ли смысл переплачивать за травленную СПН или нет?
Приятного просмотра и вдумчивого осознания того, что Вы увидите!
Сайт компании "Изобретатель"
http://www.minispirtzavod.ru/
Адрес "115054, г. Москва, ул. Дубининская, 57, стр.6"
Эл.почта [email protected]
Телефон (ы) 7 (495) 748-87-41
Всем Добра!
И помните, в меру прекрасно, много опасно
"Азбука Винокура" — проект для начинающих самогонщиков. Основные этапы приготовления Сэма в домашних условиях. Минимум теории, максимум личной практики.
сайт для начинающих самогонщиков
https://www.azbukavinokura.com/karta-sajta
Практика
Ректификация|Умной колонне — автоматика не требуется|Самогонные аппараты|Изобретатель
https://www.youtube.com/watch?v=8clw9IBOx2k&t=3s
Практика и теория
Ректификация| Отбор с трех точек| Самогонный аппарат
https://www.youtube.com/watch?v=41YCS3jXvSc&t
Теория
Инструкция к набору для ректификации|Азбука Винокура|Проект для начинающих самогонщиков
https://www.youtube.com/watch?v=wjLwXD-azhU&t0=
Что происходит в колонне при ректификации|Изобретатель|Ректификация
https://www.youtube.com/watch?v=carCwIGR8-w&t
Отбор по пару ниже и выше дефлегматора. ТЕОРИЯ |Изобретатель
https://www.youtube.com/watch?v=3sGy2hrrJwc&t=3s
217 52